电饭锅版饼干的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋放入锅中，加适量清水，大火煮10分钟左右煮熟

2.煮熟的鸡蛋捞出放入装有冷水的盘中浸泡，待鸡蛋泡凉后取出

3.鸡蛋剥去外壳，蛋白和蛋黄分开，只留蛋黄备用，用汤匙把蛋黄压成泥

4.面粉和玉米淀粉混合放入同一个盘中

5.将压碎的蛋黄倒入盘中

6.加入一把白芝麻

7.加入白糖

8.将盘里的主料和配料搅拌均匀，加入4汤匙油，边倒边用手搅拌，再加入同等份量的清水

9.再加入同等份量的清水，搅拌

10.揉成面团

11.盖一层保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟

12.冷藏好的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手稍稍压扁，一个小饼就做好了，剩下的面团按此方法逐一做好

13.小饼放入电饭锅，间隔位置，插上电源，按下煮饭键，自动跳至保温后，等待8分钟左右

14.然后全部翻面

15.再次按下煮饭键，自动跳键后，等待8分钟左右晾凉即可食用。