腊味萝卜糕的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.萝卜一条约600g左右，虾米，瑶柱，冬菇，腊肠，糯米粉，面粉。

2.萝卜去皮刨丝

3.瑶柱虾米浸泡洗净，冬菇浸泡发洗净。

4.虾米瑶柱剁碎些。

5.腊肠切碎粒。

6.热油锅放切碎的菜谱炒香。

7.炒香配料

8.放入萝卜丝翻炒

9.放适量盐，生抽，糖，胡椒粉翻匀。

10.不用 加水盖上锅盖中火焖煮3~5分钟关火 萝卜自带的水分足够

11.放入50g面粉、60g糯米粉 这个比例只是大约，想口感软些就糯米粉多些。

12.混合均匀，可以试试味，淡了可以适当加些生抽调味。

13.蒸盘垫一层纱布 记得纱布洗干净之后倒些油揉匀，就是让纱布都粘到油，这是为了不粘纱布，容易清洗纱布。

14.把萝卜糕糊体倒入蒸 盘 抹平面。

15.放开水锅了隔水大火蒸。

16.因为量比较少，我蒸了大概20分钟就可以了.

17.蒸好的萝卜糕

18.拿个大些的碟子 倒扣在萝卜糕上面。

19.翻过来

20.揭开纱布 嘿 一个萝卜做的糕点 我的生日蛋糕做好了。

21.宝宝：妈妈几岁？要插多少根蜡烛呢？ 妈妈：18！ 宝宝：啊 没有18根那么多蜡烛 妈妈：那就16 宝宝：。。。。 (*^__^*) 嘻嘻……

22.趁热吃啊 也可以等放凉了切块煎来吃。 我们比较喜欢吃软身的 很多萝卜的萝卜糕，不喜欢放太多粉的萝卜糕。

23.我们都直接用叉子吃。