芝士虾球的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好上述所需食材

2.虾去壳，去虾线；芝士切成三片；鸡蛋打散在碗内

3.虾用水清洗，用白胡椒，盐腌制十分钟

4.腌制好的虾，先沾上淀粉

5.两个虾裹在一起，芝士裹在虾外边，用牙签固定（防止芝士滑下来）

6.沾鸡蛋液

7.沾淀粉，沾鸡蛋夜

8.沾面包糠，再沾鸡蛋液，再沾面包糠，抽掉牙签。沾完面包糠后，可以稍微用点力，来捏一下，沾的更多些。这样重复的沾鸡蛋液，面包糠，可以使虾球大些，看起来更漂亮

9.做好的虾球，把虾尾整理干净

10.锅内加入油，中小火炸至金黄即可