低糖低油之紫薯玉米粘糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好玉米粉、糯米粉、紫薯。

2.取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊。

3.放入蒸锅，大火蒸20分钟。

4.紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。

5.取出，用勺子压碎。

6.加入芝麻，拌匀备用。

7.再搓成每个约20克的小团，备用。

8.面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。

9.将蒸熟的面团皮放凉，揉透。

10.然后分成每个30克的小剂子。

11.将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。

12.压模、出模。

13.将做好的粘糕放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。