所属分类：家常菜>菜谱大全 >

葱油饼的做法

葱油饼的做法
MckenzieMcd8713浏览

葱油饼

离开家乡20年，还是纯粹的北方人。以前在家要吃面食是最方便的了，妈妈会做，外面到处有卖的，经过任何一个街市，几乎路边都有面食摊。卖馒头的、发糕的、油饼的，有时候

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小麦面粉

    400g

  • 辅料：

  • 橄榄油

    适量

  • 葱

    1根

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 水

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉加热水用筷子搅拌成棉絮状，再加一点冷水活成面团，用盖子盖上，醒30分钟

step2

2.葱切成细细的葱花

step3

3.取一块面揉到光滑面团，压扁

step4

4.用擀面杖擀成薄薄的圆饼

step5

5.刷一层橄榄油，撒上适量的盐抹匀

step6

6.均匀的撒上葱花、胡椒粉

step7

7.在四周切几刀，中间不要切断，依次折向中间

step8

8.折好再用擀面杖擀一下

step9

9.平底锅放油，小火

step10

10.把面饼放进去，在饼上面再倒一点油，刷开

step11

11.煎到表面有气泡鼓起翻面煎另一面

step12

12.煎到两面金黄即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MckenzieMcd 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐小吃

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看