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自制麻辣锅巴的做法

自制麻辣锅巴的做法
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自制麻辣锅巴

锅巴大多数人都爱吃，在家里也可以自己制作，方法很简单，可以根据自己爱好，随意放入喜欢的调料，如椒盐味的，五香味等，看电视的时候，拌拌嘴，当零食吃都不错的！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 江米

    100g

  • 中筋面粉

    100g

  • 水

    40ml

  • 辅料：

  • 辣椒粉

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 盐

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.江米提前浸泡2个小时

step2

2.用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎

step3

3.擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团

step4

4.在案板上撒上面粉，把面团擀成薄片

step5

5.切成2厘米的小方块

step6

6.也可以在小方块上用叉子按压出花纹

step7

7.放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出

step8

8.炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀， 放凉再吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bnho5804 上传,更新时间: 2013-01-08
麻辣小吃零食孜然味

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