辣子鸡丁炒年糕的做法
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辣子鸡丁炒年糕

这可是我的自创菜哟。。。我用辣子鸡丁和年糕一起炒制其味道鲜香,微辣很下饭的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡丁

    200g
  • 年糕

    250g
  • 胡萝卜

    50g
  • 柿子椒

    1个
  • 辅料:
  • 豆瓣辣酱

    1大勺
  • 1勺
  • 酱油

    1勺
  • 料酒

    1大勺
  • 2g
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.年糕用清水泡30分钟。

step2

2.青椒 胡萝卜切片。

step3

3.鸡腿肉切成丁加入淀粉 盐上浆。

step4

4.锅中放油烧热。 下入鸡丁滑散至肉色发白,捞出备用。

step5

5.锅中留底油,炒香豆瓣辣酱。

step6

6.放入滑散的鸡丁煸炒。

step7

7.放入胡萝卜片继续煸炒。

step8

8.加入 料酒 糖 酱油煸炒均匀。

step9

9.放入年糕片加一点水炒制汤汁收干。

step10

10.加入青椒翻炒均匀。 放入盐 鸡精调味即可。

小贴士  

更新时间: