辣子鸡丁炒年糕的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.年糕用清水泡30分钟。

2.青椒 胡萝卜切片。

3.鸡腿肉切成丁加入淀粉 盐上浆。

4.锅中放油烧热。 下入鸡丁滑散至肉色发白，捞出备用。

5.锅中留底油，炒香豆瓣辣酱。

6.放入滑散的鸡丁煸炒。

7.放入胡萝卜片继续煸炒。

8.加入 料酒 糖 酱油煸炒均匀。

9.放入年糕片加一点水炒制汤汁收干。

10.加入青椒翻炒均匀。 放入盐 鸡精调味即可。