虾酱片片——胶东民俗小吃的做法
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虾酱片片——胶东民俗小吃

俺是个地道的胶东妞,祖上十八代都扎根在老黄县,俺特别热爱家乡的食物,到了别的地方估计活不了,所以注定一辈子都要在这方圆多少里之内打转,而说到俺家乡的吃食,有一样

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做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.玉米面加入豆面,放入一大勺糖

step2

2.加入一大勺花生油

step3

3.搅拌均匀后,往里加水

step4

4.不断用手搅拌,使玉米面滋润而粘稠成团,一旁放置20分钟

step5

5.、醒好的玉米面图拿出,揪成小块,团圆后压成饼状,

step6

6.放在抹油的平底锅或饼铛里小火烙

step7

7.两面烙熟即可

step8

8.准备虾酱、鸡蛋和葱

step9

9.虾酱里打入2个鸡蛋,搅打均匀

step10

10.加入适量的水搅拌均匀

step11

11.葱切成碎末

step12

12.锅里加少许油,

step13

13.油热后,将葱放入爆香

step14

14.倒入虾酱,转小火,待虾酱微微凝固后再用铲子推

step15

15.直到虾酱完全成熟即可铲出,虾酱配饼子就是俺们这里的一道有名吃食,虾酱片片

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:96klns757 上传,更新时间: 2013-01-08