虾酱片片——胶东民俗小吃的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.玉米面加入豆面，放入一大勺糖

2.加入一大勺花生油

3.搅拌均匀后，往里加水

4.不断用手搅拌，使玉米面滋润而粘稠成团，一旁放置20分钟

5.、醒好的玉米面图拿出，揪成小块，团圆后压成饼状，

6.放在抹油的平底锅或饼铛里小火烙

7.两面烙熟即可

8.准备虾酱、鸡蛋和葱

9.虾酱里打入2个鸡蛋，搅打均匀

10.加入适量的水搅拌均匀

11.葱切成碎末

12.锅里加少许油，

13.油热后，将葱放入爆香

14.倒入虾酱，转小火，待虾酱微微凝固后再用铲子推

15.直到虾酱完全成熟即可铲出，虾酱配饼子就是俺们这里的一道有名吃食，虾酱片片