紫薯馅凉糕的做法
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紫薯馅凉糕

凉糕,是朝鲜人民最喜欢吃的一种食品。糯糯的,也可以作为主食吃。这道紫薯馅的凉糕,很好吃,甜甜的糯糯的,还有紫薯的香气,做法简单,喜欢的朋友们不妨自己动手试试吧。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 紫薯

    3个
  • 糯米粉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 熟豆面

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.紫薯蒸熟碾成泥

step2

2.碗内涂抹一层油,防止糯米粉粘碗

step3

3.将糯米粉倒入碗中,用清水调成面糊,调制没有面疙瘩为止

step4

4.放入微波炉内,高火2分

step5

5.取出用筷子搅动,这样糯米面会增加粘度

step6

6.高火再微2分

step7

7.取出再搅动,自然晾凉

step8

8.将案板用水蘸湿(这样不粘案板,也可涂一层油),将糯米面平铺案板上擀匀

step9

9.均匀的铺满紫薯泥

step10

10.从一端卷起,如果粘手可以将手蘸湿再卷

step11

11.卷成这样就行

step12

12.案板上撒些熟豆面,将卷好的凉糕均匀的粘满熟豆面

step13

13.刀用水蘸湿,切成段即可 可以撒些白糖,沾着白糖吃

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mylrih127 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08