三杯杏鲍菇的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备材料，小洋葱用一个，如果比较大，半个就够了。

2.杏鲍菇切滚刀块，洋葱和青椒切片。

3.酱油、料酒和白糖调匀。用黄酒代替料酒味道更好。酒和酱油的量差不多，糖根据自己的口味可以少放一些。

4.锅中放适量油，放入杏鲍菇中火煎。

5.煎到水分蒸发，杏鲍菇变黄。

6.倒入料汁，翻炒均匀后盖盖子焖几分钟。

7.放入青椒和洋葱。

8.翻炒至断生即可。