奶香咸花卷的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.发酵粉用温牛奶化开，揉面；面粉发成2倍大，表面布满蜂窝状即可。

2.将发好的面取出揉压，擀成薄面。

3.面坯表面刷油。

4.均匀的抹上盐。

5.将饼坯卷起来、切段。

6.将2段面叠起（为了看的清楚我拍的侧面）

7.手指捏着面段2头拉伸一下。

8.面段扭一下。

9.对折就成了花卷了。

10.放入蒸笼醒30分钟。

11.醒过的花卷2次发酵蓬松了不少。

12.冷水下锅蒸35分钟。

13.蒸好后再焖3分钟即可。