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口味虾-夏季美食的做法

口味虾-夏季美食的做法
Jeramy20H9078浏览

口味虾-夏季美食

口味虾-湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。 今天在家做的这个口味虾，不仅味道辣爽可口，而且干净

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 龙虾

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    20个

  • 大蒜

    10瓣

  • 生姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    1陀

  • 老抽

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 冰糖

    4颗

  • 紫苏

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.龙虾去头去内脏洗净备用

step2

2.各种配料洗净备用

step3

3.锅中热油，把洗净的龙虾倒入锅中翻炒

step4

4.炒至龙虾变成红色

step5

5.出锅，放入干净的盆中备用

step6

6.锅中热油，把前面准备好的配料放入锅中煸香

step7

7.把龙虾倒入锅中与配料一起翻炒

step8

8.倒入适量的料酒

step9

9.倒入适量的生抽

step10

10.倒入适量的老抽

step11

11.加入适量的食盐

step12

12.最后加入冰糖

step13

13.加入适量的水开始熬制，水基本末过龙虾即可

step14

14.熬制到水干一半时加入紫苏，到汤汁浓缩至3分之1时即可

step15

15.爽辣可口的龙虾就出炉了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Jeramy20H 上传,更新时间: 2013-01-08
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