香菇烧排骨的做法
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香菇烧排骨

湖南人做菜讲究色香味美、食材搭配既营养又赏心悦目。家里有正在长个儿的中学生,为了补钙,经常选排骨入菜。鲜香菇加上排骨一起烧,既补充了蛋白质,又能补充钙质,这道家

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    600g
  • 香菇

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 干红椒

    适量
  • 青椒

    适量
  • 大蒜子

    适量
  • 生姜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材,鲜香菇、青椒洗净,生姜切片,大蒜子去皮

step2

2.排骨冲洗干净

step3

3.将香菇改刀,1个切成两半,青椒切段

step4

4.排骨下锅,加姜片冷水煮开

step5

5.捞出排骨,洗净浮沫

step6

6.热油锅加大蒜子爆香,排骨下锅煸炒

step7

7.加老抽

step8

8.加少许料酒

step9

9.放入鲜香菇

step10

10.加干红椒一同翻炒至排骨上色

step11

11.放入适量水,没过排骨

step12

12.加盖焖20分钟

step13

13.开盖,放入青椒翻炒至收汁

step14

14.起锅即可食

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ujhd7woi1d 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08