开口笑的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.将鸡蛋打在不锈钢盘里；

2.将鸡蛋、色拉油、清水混合，搅打均匀；

3.加入白糖；

4.搅打至白糖融化；

5.放入低筋面粉，筛入泡打粉、苏打粉；

6.用搅拌刀搅拌，慢慢加；

7.最后搅拌成面团；

8.分小团后，搓成长条；

9.切成小块；

10.用双手手心搓成小圆球；

11.放入白芝麻盘内（也可以先将圆球放在湿布上滚一遍，弄湿）

12.沾上芝麻；

13.再次搓圆；

14.油锅烧热，倒入油；

15.油温大约100度的时候，就将小球放入锅内；

16.小火慢炸；

17.慢慢将棉球炸至金黄色，表面裂开自然的口子；

18.捞出；

19.滤干油，放凉即可食用。