雪梨果的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.水烧开，倒入澄面迅速搅拌，加盖焖五分钟。

2.焖好后倒在案板上，揉至光滑。

3.马铃薯去皮蒸熟，按压成细腻的薯茸（其中无小硬块）。

4.将薯茸、熟澄面、咸蛋黄、盐、糖和猪油一起揉至光滑（如有颗粒，取出来）。

5.揉好的面团分成等大的份。

6.揉成小面团。

7.取一小块揉好的面团，用掌心压成圆片

8.包入适量豆沙馅。

9.捏成梨形。

10.火腿切条，插在做好的生胚上面。

11.油锅烧热，下入梨胚，中火满炸。

12.炸至金黄色取出。