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香卤鸭脖的做法

香卤鸭脖的做法
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香卤鸭脖

想吃卤鸭脖、老妈说外头闹禽流感不许我吃…… 没办法、想要丰衣足食只能自己动手……自己熬卤汁自己卤鸭脖子…… 太苦逼了~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭脖子

    3根

  • 辅料：

  • 卤水

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭脖洗净

step2

2.葱切末

step3

3.撒鸭脖上

step4

4.姜切末、撒鸭脖上

step5

5.倒入料酒

step6

6.倒入盐

step7

7.腌30分钟

step8

8.去掉葱姜、入冷水锅焯去血水

step9

9.焯好的鸭脖会有浮沫、

step10

10.捞出洗净控干

step11

11.卤水烧开 这个卤水是自制的哦，做法请看 http://www.haodou.com/recipe/293956

step12

12.放入洗好的鸭脖

step13

13.一定要淹入卤水中

step14

14.小火煮30分钟

step15

15.离火焖40分钟

step16

16.捞出卤好的鸭脖

step17

17.切段食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bpodxeadbk 上传,更新时间: 2013-01-08
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