秘制炸鸡的做法
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秘制炸鸡

糖·果妈怀孕前特别爱吃K记的吮指原味鸡。经常借着去接我下班的名义,在等我的时候偷吃。也深知是垃圾食品,却抵挡不住诱惑。 但是怀孕后,忽然自觉多了,不仅不吃,连其

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡腿

    4只
  • 辅料:
  • 土豆

    1个
  • 鸡蛋

    1个
  • 生姜

    1块
  • 糯米粉

    半杯
  • 低筋面粉

    半杯
  • 1段
  • 2茶匙
  • 咖喱粉

    2茶匙
  • 辣椒粉

    2茶匙

操作步骤 反馈

step1

1.原料图。

step2

2.鸡腿一切2,用葱段,姜片,盐1茶匙,咖喱粉辣椒粉各1茶匙腌渍2小时。

step3

3.上锅蒸20分钟,土豆切片一起蒸。

step4

4.土豆碾碎成泥和鸡蛋一起打散成糊。鸡腿一个个挂上鸡蛋土豆糊。

step5

5.糯米粉和低筋粉混入1茶匙咖喱粉1茶匙辣椒粉盐1茶匙。鸡腿挂糊后放入粉中滚均匀,静置10-30分钟。

step6

6.喜欢厚外壳的可以反复一次裹蛋液沾粉的过程。入油锅炸金黄即可。

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小贴士  

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