青蒜肉丝炒年糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉丝和青蒜切成段;

2.将年糕用水冲一下；

3.在肉丝中加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽和料酒；

4.搅拌均匀腌制五分钟；

5.将锅烧热， 放少许油， 下入腌好的肉片滑炒；

6.肉片翻炒变色后加入香菇片一起翻炒；

7.再加入少量的盐；

8.翻炒均匀后加入冲过水的年糕和青蒜白段一起翻炒；

9.翻炒几下后加入适量的生抽；

10.继续翻炒， 再加入青蒜叶，加入适量的盐和辣椒粉；

11.翻炒均匀即可；

12.层入盘中。