竹荪焖乌鸡肉的做法
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竹荪焖乌鸡肉

竹荪之驰名世界的一个重要原因是,周恩来总理曾以“竹荪芙蓉汤”款待过美国特使基辛格。 竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮等多种烹饪方法,宜荤宜素,而且总能保持松

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 竹荪

    15g
  • 乌鸡

    365g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 生粉

    适量
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:泡发好的竹荪和乌鸡腿。

step2

2.将乌鸡腿去皮,洗净,切块,倒入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水。

step3

3.拌匀。

step4

4.腌制30分钟。

step5

5.热锅,爆香蒜末。

step6

6.倒入适量的橄榄油。

step7

7.放入腌制好的乌鸡肉,煸炒变色。

step8

8.倒入适量的清水。

step9

9.放入竹荪。

step10

10.炒匀。

step11

11.盖锅盖,焖煮至收汁。

step12

12.揭盖,炒匀。

step13

13.即可关火。

step14

14.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦。

小贴士  

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