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黑椒烤鳕鱼什菜的做法

黑椒烤鳕鱼什菜

鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比

1.鳕鱼块自然解冻后抹干水份，用海盐、黑胡椒腌半小时以上；

2.红、黄灯笼椒以及洋葱切成适量大小的块状，大葱切成小段，烤盘铺上锡纸，把蔬菜放在上面铺好；

3.鳕鱼抹干水份，热一点橄榄油，把鳕鱼块稍稍煎一下两面；

4.把煎过的鳕鱼块铺在蔬菜块上面，再撒一些黑胡椒进烤箱烤约20分钟左右即可！