干煸长豆角的做法
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干煸长豆角

干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 豆角

    350g
  • 肉馅

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 鸡精

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.锅中倒油,下入葱姜蒜爆香。

step2

2.放入肉馅翻炒至变色。

step3

3.把肉馅盛出备用。

step4

4.洗干净锅,倒入油,下入葱姜蒜爆香,放入长豆角。

step5

5.加入适量盐煸炒至长豆角表皮变皱。

step6

6.加入适量开水,盖上锅盖炖煮汤汁收干。

step7

7.把肉馅倒入,翻炒一会。

step8

8.关火,加入适量鸡精。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Dylan51C 上传,更新时间: 2013-01-08

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