所属分类：家常菜>菜谱大全 >

青椒肉段的做法

青椒肉段的做法
JerilynTalb10129浏览

青椒肉段

很喜欢吃肉段，外焦里嫩。青椒的清香，炸至的肉段裹着芡汁也不会太干。这是一道很传统的菜，但是无论怎样也不会被人们遗忘的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 土豆淀粉

    适量

  • 青椒

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.猪梅花肉切块

step2

2.放少许盐抓腌下

step3

3.土豆淀粉用水泡20分钟以上待淀粉沉淀把水倒掉

step4

4.把泡好的淀粉放进切好的肉里 抓匀

step5

5.油锅烧热把裹好淀粉的肉块放入锅中

step6

6.炸成金黄色，捞出来控油

step7

7.锅底留少许油，放入葱姜蒜，切好的胡萝卜和青椒。倒入少许酱油。水淀粉勾芡

step8

8.放入炸好的肉段，翻锅让芡汁均匀裹在肉块上马上出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JerilynTalb 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炒炸下酒菜下饭菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看