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卤水鸭头的做法

卤水鸭头的做法
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卤水鸭头

大鱼大肉平时大家也吃的有些腻了 做个卤水鸭头，很好的下酒菜喔 鸭头味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单 鸭头所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭头

    5个

  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 香菜

    1棵

  • 八角

    3个

  • 桂皮

    1块

  • 花椒

    适量

  • 香叶

    适量

  • 干辣椒丝

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    少许

  • 鸡精

    少许

  • 白糖

    少许

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将鸭头清理干净

step2

2.一切为二备用

step3

3.锅内烧水下入鸭头焯几分钟

step4

4.用凉水洗净

step5

5.葱切段，姜切片备用

step6

6.八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净

step7

7.将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜

step8

8.再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝

step9

9.倒入生抽、老抽

step10

10.滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Wvzcxftr 上传,更新时间: 2013-01-08
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