所属分类：家常菜>菜谱大全 >

凉拌炸茄子的做法

凉拌炸茄子的做法
WayneSnell12284浏览

凉拌炸茄子

凉拌茄子我从来都是蒸好手撕凉拌的 后来在某个美食论坛里看到这个炸过之后再凉拌的方法 觉得应该会拥有脆脆的和清爽的感觉 试过之后感觉真的很美味

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2条

  • 辅料：

  • 青椒

    1个

  • 蒜

    3瓣

  • 盐

    1小勺

  • 香油

    适量

  • 鸡精

    1/4小勺

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去皮洗净，切成小块，撒上干面粉，使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉

step2

2.锅内热油，将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出

step3

3.沥净油备用

step4

4.将青椒切成小块，与炸好的茄子放在一起，将蒜捣成蒜泥，调入适量盐和香油，与茄子和青椒块拌匀即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：WayneSnell 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸10-20分钟晚餐夏季下酒菜凉拌全菜系1-2人锅子

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看