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卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法
Shauna51O16491浏览

卤鸡爪

卤鸡爪是家人都喜欢吃的小菜，吃这菜还能美容养颜，当然我要多吃点了，老公做这菜很不错，色香味俱全了，好吃呢。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡爪

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 十三香

    适量

  • 香叶

    两片

  • 大料

    两瓣

  • 白糖

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡爪洗净，剪去指甲

step2

2.锅中放入冷水和鸡爪，大火烧开

step3

3.水开后将鸡爪煮十分钟

step4

4.煮好鸡爪盛出控水

step5

5.锅内放入适量油，烧热，放入两片香叶，和两瓣大料，再加入适量糖，一直搅动，至糖化开

step6

6.糖炒成深色放入鸡爪翻炒

step7

7.将鸡爪翻炒均匀上色

step8

8.加入适量老抽上色

step9

9.翻炒均匀

step10

10.加入适量料酒

step11

11.加入适量盐

step12

12.加入适量十三香

step13

13.翻炒均匀，炒五分钟，汤汁浓稠后，即可关火出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Shauna51O 上传,更新时间: 2013-01-08
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