所属分类：家常菜>菜谱大全 >

咸鸭蛋的做法

咸鸭蛋的做法
cajv808417601浏览

咸鸭蛋

婆婆从乡下老家带来了好多的鸭蛋，自己家养的鸭下的蛋，真正的无污染绿色鸭蛋哦，呵呵，我选了一部分拿来腌制咸鸭蛋，觉得比鸡蛋好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭蛋

    2000g

  • 辅料：

  • 白酒

    适量

  • 盐

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭蛋洗净，然后沥干水分

step2

2.准备一碗盐

step3

3.准备一碗高度白酒，我用的红星二锅头

step4

4.将鸭蛋先放入白酒中滚一圈

step5

5.然后再放入盐中滚一圈

step6

6.然后用保鲜膜包裹起来

step7

7.放入保鲜袋中

step8

8.依次将全部的鸭蛋做好放入，然后扎紧袋口

step9

9.放在阴凉干燥的地方保存一个月

step10

10.拿出鸭蛋，放入水中煮熟

step11

11.取出

step12

12.切开，还不错哦，这是腌了二十天的，还没怎么出油，不过咸度刚好

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cajv8084 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜老年人下酒菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看