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醉鸡的做法

醉鸡的做法
JamieWilkes18023浏览

醉鸡

绍兴醉鸡是一道浙江名菜，一般是用绍兴和黄酒浸泡，做出来的鸡肉才会香嫩好吃。简单又好吃一道菜，不仅可以作为平日的下饭菜，更是酒桌上的一道特色下酒菜。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    2只

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 绍兴酒

    100ml

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 枸杞

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿去骨，用盐，绍兴酒腌2个小时

step2

2.鸡腿肉捲起来

step3

3.用锡箔纸包起来，两头扭紧

step4

4.放入电锅，蒸25分钟，放凉

step5

5.水300ml，姜片，葱段，枸杞煮开

step6

6.放入鸡肉，倒入煮好放凉汤

step7

7.再倒入绍兴，盖上盖子放入冰箱一个晚上，食用时切片即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JamieWilkes 上传,更新时间: 2013-01-08
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