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水煮黄鸭叫的做法

水煮黄鸭叫的做法
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水煮黄鸭叫

这个黄鸭叫是漉湖特色。 黄鸭叫肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，其蛋白质含量为16.1%，脂肪为0.7%，是我国常见的食用鱼类。营养价值很高，是餐

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄鸭叫

    500g

  • 辅料：

  • 高汤

    250g

  • 菜籽油

    150g

  • 辣椒酱

    50g

  • 大蒜

    50g

  • 生姜

    50g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.清洗漉湖黄鸭叫

step2

2.拔腮 不要被刺到手哦

step3

3.将拔腮后黄鸭叫两边各自切三刀，以便入味

step4

4.把锅加热，倒入菜籽油

step5

5.将黄鸭叫倒入热油锅中爆1分钟

step6

6.加入由鸡、排骨、蛇等炖好的原汤，煮3-4分钟，并加入大蒜、辣椒酱、生姜等配料

step7

7.准备好紫苏锅底

step8

8.出锅，成品

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sftfaurjdw 上传,更新时间: 2013-01-08
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