蒜香花蛤的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.花蛤用水冲洗干净；

2.水内放盐，静置半天以前，让花蛤自己渡出里面的沙子；

3.蒜洗净剁碎备用；

4.姜切丝备用；

5.锅内放油，烧至七成热；

6.把蒜和姜倒入锅内翻炒；

7.把姜和蒜的香味炒出；

8.再倒入花蛤翻炒；

9.把所有的花蛤都炒开口；

10.再加入盐调味；

11.翻炒均匀后再加入适量的酱油；

12.翻炒均匀后再加入自酿的米酒；

13.再稍翻炒几下出锅即可。