黑椒豆腐丸子的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备好老豆腐、姜、香葱、黑胡椒粉。

2.姜、葱洗净切细末。

3.豆腐放入筛篮中，用重物压出水分（压了2个小时，出了200多毫升水）。

4.豆腐放入碗中，加入淀粉、姜、葱。

5.加入适量盐、胡椒。

6.将豆腐捏碎，拌匀。

7.因为除去了水分，很容易就做成了豆腐丸子。

8.放入油锅中，中火炸制。