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下酒菜----卤猪心的做法

下酒菜----卤猪心的做法
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下酒菜----卤猪心

下酒菜不一定非要大鱼大肉。就像我们的父辈，我们的还小的时候，那是的条件也不很好。爸爸想喝酒不可能像现在这样弄上只鸡，再来盘鱼。可能就是一盘小咸菜自己就能喝上半斤

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪心

    1个

  • 辅料：

  • 葱

    15g

  • 姜

    10g

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 丁香

    1粒

  • 盐

    适量

  • 陈皮

    适量

  • 清水

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.猪心放入清水中浸泡出血水。

step2

2.锅中加入清水，放入猪心。

step3

3.大火烧开，用手勺撇去浮沫。

step4

4.放入各种调料。

step5

5.转小火盖盖煮45分钟过火。

step6

6.取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kkml0852 上传,更新时间: 2013-01-08
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