芸豆炒鸡蛋的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好芸豆、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜。

2.鸡蛋磕破于碗中。芸豆、黑木耳洗净、切好备用。

3.胡萝卜切花片备用。

4.锅中水开，倒入芸豆，焯至变色、熟透。

5.胡萝卜入开水中焯熟，捞起备用。

6.加蛋打散，加入适量盐调匀，入油锅滑散，盛起备用。

7.锅中余油，倒入芸豆炒匀。

8.加入黑木耳，炒匀。

9.加入适量盐，炒匀。

10.倒入鸡蛋。

11.翻炒均匀。

12.胡萝卜放入盘四周点缀。

13.芸豆鸡蛋盛入盘中，即可食用。