普宁豆酱鸡的做法
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普宁豆酱鸡

普宁豆酱鸡是粤菜的一种菜式。豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡腿

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 普宁豆酱

    适量
  • 芹菜末

    适量
  • 姜丝

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.两个鸡腿切大块。

step2

2.锅中加少许油炒鸡肉。

step3

3.加入姜丝。

step4

4.加适量清水烧开。

step5

5.加适量普宁豆酱。

step6

6.盖上锅盖中火煮约10分钟。

step7

7.水快干时开盖,加入芹菜末和调味即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ColeBaird 上传,更新时间: 2013-01-08

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