酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法
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酸辣凤爪与泡椒凤爪

湘女是个好吃鬼,常是想到了什么就立马就做,做好了自己却又不吃太多,分给大家共享,南国夏日炎热,凉拌的菜品更消暑意,而这凤爪不仅能当凉菜还能做为零食,一举几得,何

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡爪

    1500g
  • 辅料:
  • 泡椒

    两瓶
  • 适量
  • 白醋

    适量
  • 适量
  • 蒜米

    适量
  • 辣椒酱

    适量
  • 黑米醋

    适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡精

    20g

操作步骤 反馈

step1

1.各种材料准备好备用,合个影

step2

2.将凤爪改刀备用

step3

3.冷水入锅煮15分钟

step4

4.在煮的过程中去掉浮末,盛出过冰水,10分钟后捞出备用

step5

5.泡椒凤爪:取一半煮好的凤爪 依次加入:白糖、盐、泡椒(连泡椒水一同倒入)、白醋、鸡精,我加了点生姜

step6

6.拌均

step7

7.酸辣凤爪:另一半凤爪 依次加入:切碎的蒜米、盐、生抽、黑米醋、辣椒酱、鸡精

step8

8.拌圴

step9

9.打包装盒~~泡上几个钟就可以开吃了~~

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小贴士  

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