清蒸黄鱼的做法
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清蒸黄鱼

黄鱼味鲜美,肉质细嫩,是不可多得的一道下酒好菜。 特别是清蒸黄鱼,口味清淡、原汁原味,尤其适合搭配老酒,就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄鱼

    600g
  • 辅料:
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.黄鱼一条,剖开肚子、拉掉内脏,刮去鱼鳞。

step2

2.剖洗干净后,放入盆中备用。

step3

3.淋上适量的料酒,切好姜丝铺在鱼身上,鱼肚内也填入少许姜丝。

step4

4.锅内放冷水,把装鱼的盆放入锅中。

step5

5.盖上锅盖,开大火蒸,水开后转中火蒸约15分钟。 (具体时间还要根据鱼的大小决定)

step6

6.时间到,开盖后趁热撒上葱花。

step7

7.喷香喷香的清蒸黄鱼来罗~

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小贴士  

©本菜谱的做法由 rachel9o1k 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08