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香煎茄子的做法

香煎茄子的做法
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香煎茄子

记得小时候这个季节时是家里菜园子里茄子的大产季节，天天都有茄子吃，可是记得最清楚的是爸爸最爱吃煎茄子，因为煎的茄子划开了煎的时候油盐渗进去了入了味道，在加点大蒜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    550g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生姜

    适量

  • 青红椒

    适量

  • 调味料

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净去蒂

step2

2.茄子两面切花刀

step3

3.生姜、大蒜切碎，青、红椒洗净切块

step4

4.热锅放油，把茄子倒入一个个摆开

step5

5.两面煎至金黄软塌

step6

6.茄子扒开，中间放姜蒜爆香

step7

7.加青、红椒

step8

8.加水和盐、南德调味料炒匀焖2分钟

step9

9.汤汁收干加鸡精调味起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：msfaf2fq6v 上传,更新时间: 2013-01-08
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