所属分类：家常菜>菜谱大全 >

爆炒卷心菜的做法

爆炒卷心菜的做法
qq24289103888035浏览

爆炒卷心菜

对于卷心菜，一直没有突破过爆炒的做法，无非就是再加点辣椒。不过我们家有不吃辣的，所以卷心菜含有丰富的维生素，和粗纤维，吃素的朋友及要减肥的朋友可以多吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 卷心菜

    半棵

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 糖

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.卷心菜半颗洗净外皮。

step2

2.将叶片掰下，泡入水中，水中少撒盐，目的是去除残留农药和虫卵。

step3

3.泡几分钟后，将卷心菜沥干水分，防止炒的时候有水分析出。

step4

4.将卷心菜用手掰成小片。

step5

5.炒锅烧热，放油。

step6

6.油热后，放入卷心菜，翻炒。

step7

7.略微翻炒，叶片炒软后，加入盐和少量的白糖，继续翻炒

step8

8.快出锅的时候加入少量酱油及醋。略微翻炒，出锅。

step9

9.出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qq2428910388 上传,更新时间: 2013-01-08
私房菜健脾开胃儿童老年人炒下酒菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看