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剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法
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剁椒鱼头

又见剁椒鱼头，这可是老爸超爱的一道菜呢，全家都大爱这道菜，而且绝对是湘菜中的经典，百吃不厌，越吃越爱的一道菜，我觉得做菜也需要运气，有时候不经意做出的菜味道是灰

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼头

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    1块

  • 蒸鱼鼓油

    适量

  • 葱花

    适量

  • 剁辣椒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有食材

step2

2.鱼头清洗干净备用

step3

3.开水上锅蒸

step4

4.辣椒和姜葱切好备用

step5

5.鱼蒸5分钟后倒出水份

step6

6.鱼身洒上少许盐，五香粉，铺上辣椒再蒸5分钟

step7

7.蒸好的鱼倒入蒸鱼鼓油

step8

8.热锅烧油

step9

9.将姜丝与葱丝洒在鱼头身上淋上热油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：还能虫草 上传,更新时间: 2013-01-08
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