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酱爆花蛤——下酒好拍档的做法

酱爆花蛤——下酒好拍档的做法
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酱爆花蛤——下酒好拍档

虽然炎炎的夏日已过，可是偶尔还有几天的秋老虎发威。 在热意四射的那几天，开一瓶冰啤酒，再加上一盘酱爆花蛤真是绝配呀。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花蛤

    5200g

  • 洋葱

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 啤酒

    半厅

  • 豆瓣酱

    2汤匙

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料：花蛤500g；洋葱1个，豆瓣酱2汤匙，啤酒

step2

2.洋葱，生姜切丝备用

step3

3.花蛤洗净，锅中放水加入2片生姜煮开，放入花蛤煮至开口（大约1分钟左右）

step4

4.将开口的花蛤捞出沥水待用

step5

5.热锅倒油放入洋葱，生姜丝爆香

step6

6.放入2汤匙的豆瓣酱翻炒均匀

step7

7.加入适量的啤酒，煮至洋葱至软

step8

8.倒入沥干水分的花蛤

step9

9.翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：youbangzi 上传,更新时间: 2013-01-08
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