香椿豆——时令下酒小菜的做法
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香椿豆——时令下酒小菜

香椿豆不仅是下酒小菜也非常适宜早餐佐粥小菜。 北京人就爱吃这香椿独有的香味。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 香椿

    100g
  • 泡发黄豆

    100g
  • 辅料:
  • 鸡精

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.香椿芽冲洗干净。

step2

2.锅中注入水加入盐大火烧开后关火,下入香椿芽汆烫2秒钟。

step3

3.直接放入冷水中冲凉,沥干水分。

step4

4.汆烫好的香椿芽切碎。

step5

5.将泡发好的黄豆煮制5分钟。

step6

6.把黄豆和香椿芽混合,加入盐和鸡精调味即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tueerzijsl3 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08