辣煎芝麻鱼排的做法
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辣煎芝麻鱼排

从娘家扫荡的河豚鱼干中,夹杂这一部分鱼排,要说,这卖东西的也太坑人了,明明卖的是鱼干,里面却放了不少鱼排,这鱼肉与鱼排是一个价嘛!不过,仔细想想,没准我还赚到了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 河豚鱼排

    220g
  • 辅料:
  • 自制红油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 红烧酱油

    适量
  • 黑芝麻

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.河豚鱼排清洗干净。

step2

2.用温水泡至鱼肉微软。

step3

3.切成小段。

step4

4.用厨房纸吸净水份。

step5

5.锅中放适量红油。(我放的量少,少油健康,但多油香酥 ,要口感还是要体重,请自选)

step6

6.油热后放入鱼排。

step7

7.煎至两面发黄变色起壳。

step8

8.加入适量盐。

step9

9.适量糖。

step10

10.少许红烧酱油提味。

step11

11.加入少许鸡精、熟白芝麻。

step12

12.翻匀出锅。

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小贴士  

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