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青椒烧鱼块的做法

青椒烧鱼块的做法
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青椒烧鱼块

鱼块是我头一天买的一整条鱼，鱼头及鱼尾我做了鱼头豆腐汤，鱼身抹上盐晒了一天半太阳，这样的鱼肉不易散开，口感也太不一样呢，偶偶换换口味还是蛮好的~ 辣辣的鱼块，刺

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼块

    600g

  • 青椒

    100g
  • 辅料：

  • 油

    3勺

  • 盐

    1小勺

  • 姜

    1小块

  • 五香粉

    适量

  • 鸡精

    半勺

  • 生抽

    1勺

  • 料酒

    1勺

  • 蒜

    4个

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材，鱼肉提前晒好

step2

2.将姜蒜切好备用，青椒切成辣椒圈

step3

3.鱼切成均匀块状

step4

4.热锅烧油

step5

5.将鱼块下油锅煎

step6

6.一面煎熟再煎另一面

step7

7.鱼块煎至金黄后放入姜蒜

step8

8.倒入辣椒圈一起炒

step9

9.放少量盐在青椒上，炒匀

step10

10.放入料酒生抽及少量水焖煮一下，再放入五香粉鸡精炒均即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：awb5n3dw5i 上传,更新时间: 2013-01-08
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