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菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法
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菠萝咕咾肉

老爸一直就挺喜欢吃咕咾肉，以前看他做过，觉得这类菜做起来太麻烦了。程序这么复杂的菜，我还是有点怵的，很少会去尝试。趁着父亲节动了一把手，做为献给父亲的下酒菜，捣

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊肉

    500g

  • 菠萝

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 番茄沙司

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

  • 面粉

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.肉切成拇指大的小块，再用刀背敲松纤维

step3

3.切好的肉

step4

4.加盐和胡椒粉腌制10分钟

step5

5.菠萝切块

step6

6.调浆汁，按面粉：淀粉=3：2进行调制，如果有条件，用冰水，没有的话，用冷水也无碍

step7

7.肉入锅炸熟

step8

8.捞出沥油，再复炸

step9

9.加水调番茄沙司，不要太稀

step10

10.番茄酱汁

step11

11.锅中底油，倒入炸好的肉块翻炒，加入番茄浆汁和菠萝一起翻几下

step12

12.肉块挂上汁就一切OK啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：renqq1201 上传,更新时间: 2013-01-08
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