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下酒菜之软炸虾的做法

下酒菜之软炸虾的做法
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下酒菜之软炸虾

父亲节，选择了软炸虾来做下酒菜。庆祝爸爸的节日，当然要选择好料。软炸虾要选择大虾来做才给力，我在这里选择了不含虾头，每斤18－22只的冻海虾。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 去头海虾

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黑胡椒

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 干淀粉

    适量

  • 面包屑

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.海虾去壳（保留最靠近虾尾的壳），去掉沙线

step2

2.虾从虾背中间剖开，用刀背略敲打，拍成虾饼

step3

3.撒入黑胡椒和盐调味

step4

4.虾蘸干淀粉

step5

5.再裹上鸡蛋液

step6

6.再裹上面包屑

step7

7.放入锅中炸熟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Jkbklzzk 上传,更新时间: 2013-01-08
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