玉米茄汁浇肉饼的做法
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玉米茄汁浇肉饼

黄黄的玉米,红亮的汤汁浇在浓香的肉饼上,是不是十分的诱人。玉米茄汁浇肉饼是一款颜色鲜艳味道酸甜爽口的菜肴。很适合老年人食用。也是一道很好的下酒菜。玉米的自然香味

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    200g
  • 玉米

    20g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 番茄沙司

    20g
  • 10g
  • 淀粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白醋

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.肉馅加入葱姜 盐 生抽 料酒搅拌均匀至上劲。

step2

2.把搅打好的肉馅,做出大小适中的肉丸。

step3

3.准备好甜玉米粒。

step4

4.取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 淀粉和适量的清水勾兑成料汁。

step5

5.把肉丸均匀的裹上淀粉。

step6

6.再沾满蛋液。

step7

7.再裹上一层干淀粉。

step8

8.煎锅入油,烧热,陷入裹好粉的肉丸,用铲子压扁成饼状。

step9

9.逐个做好后,小火煎制,至肉饼表面金黄,盛出。

step10

10.锅中留底油,爆香葱碎,下入玉米粒煸炒。

step11

11.倒入料汁,烧开。

step12

12.加入煎至好的肉饼,烧至汤汁浓缩粘稠即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 psyp1134 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08