玉米茄汁浇肉饼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.肉馅加入葱姜 盐 生抽 料酒搅拌均匀至上劲。

2.把搅打好的肉馅，做出大小适中的肉丸。

3.准备好甜玉米粒。

4.取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 淀粉和适量的清水勾兑成料汁。

5.把肉丸均匀的裹上淀粉。

6.再沾满蛋液。

7.再裹上一层干淀粉。

8.煎锅入油，烧热，陷入裹好粉的肉丸，用铲子压扁成饼状。

9.逐个做好后，小火煎制，至肉饼表面金黄，盛出。

10.锅中留底油，爆香葱碎，下入玉米粒煸炒。

11.倒入料汁，烧开。

12.加入煎至好的肉饼，烧至汤汁浓缩粘稠即可。