广式泡菜——炎热夏日的清爽下酒菜的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.大头菜掰碎，大小自己随喜好。

2.撒上少许食盐，拌匀，腌渍2个小时以上。

3.个小时之后，控掉大头菜腌出来的水分。

4.按照自己喜好酸甜口味加入糖、白醋，半罐野山椒泡脚，腌渍至少2小时便可食用。

5.密封罐冷藏保存，保持它清脆感。