麻辣鸭架的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鸭架斩成小块，将肥油部分剔出。

2.准备好黄飞鸿的辣椒和麻椒。

3.葱切段，姜切片。

4.锅中注入少量的油，炒香麻椒和辣椒。

5.下入烤鸭架煸炒。

6.加入葱姜继续煸炒出油

7.倒掉多余的油脂后加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。

8.加入适量的开水。要没过鸭块。

9.大火烧开，转中火加入盐，烧制20分钟。

10.收干汤汁即可。