鱼抱蛋的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备小海鱼。

2.将鱼去脏去鳞后加料酒略腌渍去腥。

3.锅中水烧热，放入鱼大火蒸制。

4.蒸好的鱼放至湿温热，剥取鱼肉。

5.加入鸡蛋。

6.打散拌匀。

7.倒入平底锅中煎制。

8.将煎好的鱼蛋划散。

9.加入适量水。

10.加入适量蒜片。

11.大火烧开后转中火炖至汤汁白加香菜、盐调味关火。

12.加入芝麻油。

13.加入胡椒粉。

14.调匀后出锅。