韭菜苔炒鸡蛋的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备材料

2.将韭菜苔洗净，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段备用；

3.鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀；

4.锅内油烧热；

5.淋入搅拌好的鸡蛋液；

6.中火，用筷子来回的搅拌，鸡蛋变色后盛出备用；

7.另支一锅，加入少许油，油热后放入大蒜和辣椒煸香；

8.倒入切好的韭菜苔大火快炒；

9.倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油；

10.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅。