韭菜苔炒鸡蛋的做法
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韭菜苔炒鸡蛋

现在已经过了吃韭菜的最佳时期,春天的韭菜最好吃,最香,最嫩。 夏天吃韭菜就老了,所以一般都吃韭菜苔,现在已经过了吃韭菜的最佳时期,春天的韭菜最好吃,最香,最嫩。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菜苔

    250g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 大蒜

    5粒
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料

step2

2.将韭菜苔洗净,根部老的地方撕掉皮,用刀切成小段备用;

step3

3.鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀;

step4

4.锅内油烧热;

step5

5.淋入搅拌好的鸡蛋液;

step6

6.中火,用筷子来回的搅拌,鸡蛋变色后盛出备用;

step7

7.另支一锅,加入少许油,油热后放入大蒜和辣椒煸香;

step8

8.倒入切好的韭菜苔大火快炒;

step9

9.倒入炒好的鸡蛋,加入盐、酱油;

step10

10.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 相聚在爱里 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08