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爆炒猪腰的做法

爆炒猪腰的做法
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爆炒猪腰

猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、铁核黄素、硫胺素、维生素A、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效。今天做的爆炒腰花

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪腰

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青椒

    适量

  • 木耳

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白醋

    适量

  • 花椒

    适量

  • 味精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.将腰子洗净，一剖两片

step3

3.去掉腰臊

step4

4.切花刀（我切得不好)

step5

5.碗里放入清水，加姜丝；少量花椒；几滴白醋

step6

6.放入切好的腰花浸泡30分钟

step7

7.青椒去籽切片，干辣椒切段；葱姜蒜改刀备用

step8

8.泡好的木耳洗净备用

step9

9.把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉

step10

10.用手抓匀备用

step11

11.将1勺料酒；2勺酱油；适量胡椒粉；味精；盐；葱花；少量的水拌匀备用

step12

12.起锅放油烧热

step13

13.放入腰花滑熟

step14

14.捞出控油备用

step15

15.锅里留底油放姜蒜；干辣椒爆香

step16

16.下青椒 木耳

step17

17.翻炒片刻

step18

18.放入滑好的腰花

step19

19.倒入兑好的料汁

step20

20.快速翻炒片刻即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：吃吃吃 上传,更新时间: 2013-01-08
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